รู้มั้ย? เลือกกินแซลมอนยังไงให้คุ้มค่าเงินคุณที่สุด!?

​หันไปทางไหนก็ซาซิมิ ก็แซลมอนสด ยังไม่นับรวมไปถึง “เมนูแซลมอน” ต่างๆ ที่มีให้เลือกชิมเลือกกินหลากหลาย แต่รู้หรือไม่ว่า? แซลมอนที่ให้รสชาติที่สด อร่อย เนื้อแน่นเต็มคำนั้นเป็นอย่างไร แล้วแซลมอนแบบไหน ที่ควรค่าต่อการจ่ายตังค์ เพื่อลิ้มรสความอร่อยพร้อมประโยชน์แบบ “คุ้มค่า” ที่สุด?
ถ้าคุณชอบ  “แซลมอน” นี่คือเรื่องที่สาวกแซลมอนไม่ควรพลาด ด้วยประการทั้งปวง

​ แซลมอน ระดับพรีเมียม ดูกันยังไง?
ก่อนจะมาเป็น “แซลมอน” ในเมนูโปรดต่างๆ ของเรานั้น ต้องรู้จักก่อนว่า “แซลมอน” หรือ “ปลาแซลมอน” จัดอยู่ในประเภทของปลาทะเล มีสายพันธุ์หลักๆ อยู่ที่ แอตแลนติก, แปซิฟิก และอาร์กติก ซึ่งแซลมอนที่เป็นที่นิยมในสาวกคนรักเนื้อแซลมอนในประเทศไทยเรานั้น ต้องยกให้ “นอร์วีเจียนแซลมอน” หรือแซลมอนจากนอร์เวย์ สายพันธุ์แอตแลนติก

​แล่ “นอร์วิเจียนแซลมอน” ออกมาดู!
“นอร์วิเจียนแซลมอน” หรือที่คุ้นหูกันว่า “แซลมอนจากประเทศนอร์เวย์” เป็นแซลมอน เนื้อแน่นกำลังพอดีคำ มีก้างน้อย เนื้อสีส้มนวล น่ารับประทาน เหมาะสำหรับการทำซาซิมิและ นำมาประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนู ที่ต้องการรสชาติกลมกล่อมของเนื้อแซลมอนไปเติมเต็ม

“นอร์วีเจียนแซลมอน” (Norwegian Salmon) ส่วนใหญ่ ถูกเลี้ยงในระบบฟาร์มเปิดที่ ประเทศนอร์เวย์ ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้ปลาแซลมอนเจริญเติบโตได้ตามธรรมชาติ มีสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนดีต่อร่างกาย เพราะอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้าสูง เป็นแหล่งโปรตีน ชั้นดี มีวิตามินดี ที่มีส่วนเสริมสร้างแคลเซียมในร่างกาย และเต็มไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิด

เพราะ “คุ้ม” ถึงควร “ค่า”
โดยปกติแล้ว “เมนูแซลมอน” จะสนนราคาอยู่ที่ 1xx+ บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่กับรูปแบบเมนู และวัตถุดิบที่เลือกใช้ประกอบอาหารนั้นๆ โดยแซลมอนมีทั้งเกรดแช่แข็งและแบบสด เวลาเลือกทานอย่าลืมดูให้ดี

“ลิ้มเหล่าโหงว” เจ้าของตำนานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต้นตำรับ 80 ปีจากเยาวราช ก็ไม่พลาดจะรังสรรค์เมนูจาก “นอร์วิเจียนแซลมอน” เราใช้แซลมอนแบบสดทั้งตัวที่ส่งตรงถึงร้านจากประเทศนอร์เวย์ นำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยที่สาวกแซลมอน ควรชิมให้ได้สักครั้งในชีวิต เริ่มต้นที่

1. “โฟยำแซลมอน” ใครที่ชอบความจัดจ้าน เครื่องเย็นตาโฟแน่นๆ พร้อม “นอร์วิเจียนแซลมอน” เนื้อแซลมอนชั้นดี ส่งตรงจากนอร์เวย์ คัดชิ้นใหญ่ๆ ใส่ให้คุณเต็มชาม มีผักสด เกี๊ยวกรอบ เติมเต็ม ความอร่อย รับรองว่าชามเดียว…อาจไม่พอ

​2. “ต้มยำฮอกไกโด ปาร์ตี้แซลมอน” ชื่อว่าฮอกไกโด แต่ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮอกไกโด คุณก็อร่อยได้ทุกคำ กลมกล่อม กับน้ำซุปรสชาติปรุงเฉพาะฉบับลิ้มเหล่าโหงว จัดเครื่องเย็นตาโฟซีฟู้ดมาให้ครบเต็มชาม ชูโรงด้วยหอยเชลล์ฮอกไกโด ตัวอวบอึ๋ม ย่างไฟหอมๆ เพิ่มคุณค่าความอร่อยด้วย “นอร์วิเจียนแซลมอน” แซลมอนระดับพรีเมียมชิ้นใหญ่ เกรดเดียวกับที่ทำซาซิมิ พร้อม เสิร์ฟความอร่อย แบบกินแล้วต้องอยากกินอีก…แน่นอน

​3. บะหมี่ซิกเนเจอร์แห้งแซลมอนไข่กุ้ง จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม  เคลือบความกรุบกริบของไข่กุ้ง เคล้ากับซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) สูตรเฉพาะที่ร้านเราหมักแบบโฮมเมด พร้อมเนื้อแซลมอนระดับ พรีเมียม ทอดในน้ำมันร้อนๆจนเนื้อปลากรอบนอกแต่ชุ่มฉ่ำใน อิ่มอร่อย แถมราคาจับต้องง่ายสุดๆ

…แม้ปัจจุบันจะมีเมนู “แซลมอน” ให้คุณได้เลือกลิ้มชิมรสได้ไม่ซ้ำแต่ละวัน แต่อย่าลืมมองหา “เมนูที่ทำจากนอร์วิเจียนแซลมอน” และ "ใช้แซลมอนแบบสด" เพื่อให้มื้อนั้นของคุณ ครบทั้งรสชาติ คุณค่าอาหาร ราคาคุ้ม กับเงินที่คุณต้องจ่ายไป

ถ้าอยากเติมรสชาติแซลมอนเต็มคำให้กับชีวิต อย่าพลาด! เมนูแซลมอนจากลิ้มเหล่าโหงว ที่เราไม่ได้คัดเฉพาะเครื่องแน่นๆ เต็มชามเท่านั้น แต่เราคัดแซลมอนทุกชิ้นก่อนเสิร์ฟให้คุณ
 
แล้วพบกับเมนูแซลมอนพร้อมเสิร์ฟทุกวันที่ “ลิ้มเหล่าโหงว บิสโทร” ชั้น 5 สยามสแควร์วัน
โทรจองโต๊ะได้ที่.  02-115-1435