เรื่องเล่าจากชามก๋วยเตี๋ยว

ประวัติศาสตร์อาหาร

ก่อกำเนิดก๋วยเตี๋ยวและลูกชิ้นปลา

จากหลักฐานอาหารเส้นโบราณในจีน สู่ก๋วยเตี๋ยวชามคุ้นเคยของคนไทย สำรวจเรื่องราวที่เชื่อมโยงเส้น น้ำซุป และลูกชิ้นปลาเข้ากับผู้คนหลายยุคสมัย